Erster Gang
Kalte Pastete von wildem Geflügel (Fasan, Auerhahn) und Grangorellen-Salat mit feinen Kräutern dazu tulamidische Mostbrötchen
Dazu - Roséwein aus Valdaspina (edler Wein von zartrosa Farbe, feiner lebendiger Pfirsichduft, spritzig frisch)
Hauptgang
Lauwarmer Braten vom jungen Boucannier-Schwein in Kräutersoße (Khunchomer Pfeffer, Methumian, Minze, Rum) mit Reis
Dazu - Criadera (Rotwein mit exotischem Geschmack nach Südfrüchten, bernsteinfarben) oder Felsfeldener Sandwein (Weißwein, intensiver Duft, pikant-kräftiger Wein mit ganz leichtem Apfelaroma)
Nachspeise
Feiner Honigkuchen gefüllt mit zerstoßenen Nüssen, kandierten Zitronen- und Arangenschalen und Shadifnägelchen
Warme Rosinenkrapfen mit Butter bestrichen
Frisches Obst (Melonen, Granatäpfel, Arangen, Feigen, Aprikosen, Pfirsiche und Trauben)
Dazu - Bosparanjer, Valdatillado (schwerer Likörwein mit Mandel- bis hin zu einem leichten Nussaroma) Tarsinioner Tommelbrannt (klarer Obstschnaps)
Briefspiel in Shenilo 
