Parsekan

Der Parsekan ist ein würziger Hartkäse aus Kuhmilch. Vor allem die Stadt Parsek war bis zu ihrer Zerstörung im horasischen Thronfolgekrieg für ihren Extrahartkäse berühmt. Seither hat sich die Herstellung mehr in andere Orte verlagert.

Bekannte Käsereien

• Käserei der Familie Terlákon in Urbet